福岡県の博多・薬院、青森市の豚骨ラーメン専門店、めんくいや
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【45周年記念】
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福岡・博多、青森・松原に複数の店舗を展開する、
昭和55年創業の豚骨ラーメン専門店「めんくいや」。
福岡市・薬院の地に本店を構えてから40余年もの長きに渡って、
地域の皆様をはじめとした
多くのお客様に愛され続けて今日を迎えています。
開店当初よりお出ししている名物〝博多ラーメン〟は、
さらっとしたタイプのあっさりした味わい。
どこか懐かしさを覚える様な美味しさは、
昔ながらの味わいを伝えつつ、
その時代ごとに合った味を取り入れる事が信条です。
「毎日でも食べられる。」
皆様にそう思っていただける事こそ
当店が目指す目標のひとつ。
〝おつまみチャーシュー〟や
〝焼き餃子〟などの一品料理もございますので、
ご家族でのお食事をはじめ、
お仕事帰りの軽い一杯、飲み会など、
様々な用途でご利用いただければ嬉しい限りです。
また、当店の味わいを気軽に楽しめる
通販も行っておりますので、
ぜひお試しください。





40年以上の長きに渡って守り続けてきた当店の味。
それは“伝統”と“革新”を併せ持つ「進化する一杯」と言えます。
時代とともに、お客様の嗜好は変改するもの。
だからこそ当店は伝統の味のみに固執せずスープ、麺、具材からメニュー開発まで、
その時々に合わせて変化を取り入れています。
あっさりとしたライト系の豚骨スープは、骨の部位によって仕込みやスープの取り方を変え、それぞれで抽出したスープをバランス良く組み合わせるのが真髄。
口当たりなめらかな中にコクのある味わいをご堪能ください。